Rucula eco 100gr

1,50

Descripción

La Rúcula es un básico es nuestros mezclum ya que es el ingrediente ideal para darle un toque de sabor así como nutricional a las comidas.

Esta hortaliza ecológica cuenta con la peculiaridad de ser especialmente carnosa y tierna, lo que aporta un sabor intenso que, en muchas ocasiones, resulta algo picante en el paladar (aunque nada que no pueda soportar todo el mundo).  Además, Sus hojas son alargadas y cuenta con un intenso color verde.

Entre los beneficios de la rúcula destaca su alto contenido en fibra, especialmente recomendado para el buen funcionamiento del tránsito intestinal.

También es un potente antioxidante natural ya que contiene glucosinolatos que, a su vez, son los encargados del toque picante de esta hortaliza.

Y, hablando de antioxidantes, la rúcula destaca por sus carotenos (Vitamina A) por lo que es recomendable para personas con problemas en la vista o prevenir la pérdida de la misma.

La rúcula que cultivamos para nuestro reparto semanal siempre mantiene su frescura tan característica, por eso en ocasiones nuestras cestas de verdura y fruta ecológica están ligeramente húmedas.

Existen gran variedad de recetas aunque su principal uso se extiende a las ensaladas con rúcula o, como suelen cocinarla en Italia, a las pizzas con rúcula y mozzarella.

Curiosidades del agricultor

La rúcula pica cuanto más fuerte le da el so,l por eso en nuestra huerta ecológica en Valencia las cubrimos en los meses más calurosos, haciendo túneles con manta térmica, que luego recogemos cuidadosamente para reutilizarlo durante aprox 5 años.

Información adicional

Peso 0.1 kg

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