Pasta/Recetas de cocina

Pasta con acelgas

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Un reconfortante plato de pasta con acelgas muy sencillo de preparar. Si quieres darle un toque más contundente, puedes freír con las acelgas unos trocitos de longaniza. Ingredientes (2 personas)
Raciones 2

Ingredientes

  • 1 manojo de acelgas
  • 200 gramos de pasta
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 vaso de leche evaporada o ás si quieres la pasta cremosa
  • 200 gramos de queso curado
  • 1 cda. Pimienta negra
  • 1 cda. Sal

Elaboración paso a paso

  1. Pon la pasta en agua hirviendo con sal, y cuece el tiempo que indique el fabricante.
  2. Mientras tanto, lava las acelgas y pícalas finamente (sobre todo el tallo). Escurre bien.
  3. Pon a fuego suave las dos cucharadas de mantequilla, cuando se derrita, añade las acelgas, un poco de sal y fríe hasta que estén tiernas (5-8 minutos).

Notas de la Receta

Sirve bien caliente.

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