Alga kombu eco 100g
4,95€
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Alga atlántica silvestre. Vive en aguas profundas y puede medir hasta 2 m. De consistencia carnosa, es muy rica en minerales, aminoácidos esenciales y fibra.
De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.
Alga Kombu deshidratadaORIGEN:
ESPAÑA
INFORMACION NUTRICIONAL (Por 100g)
Valor Energético: 1017 KJ/243 Kcal
Grasas: 0,1 g
de las cuales saturadas <0,1 g
Hidratos de carbono: 35,9 g
de los cuales azúcares: <0,5 g
Fibra: 30,5 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 2,4 g
ALÉRGENOS
Puede contener trazas de pescados, moluscos y crustáceos
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Se puede utilizar para hacer paellas, arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier tipo de plato.
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