Alga wakame eco 50g

Alga marina tradicional en la cocina asiática y actualmente en la cocina de numerosos países del mundo. De color pardo oscuro en fresco que se torna verde espinaca con el calor. Tiene un suave sabor a ostra, algo astringente y textura carnosa ligeramente crujiente.
Usos en la cocina
Hidratada:
Aliñada en ensalada.
Hervida:
Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.
Preparación
Hidratado:
Sumergir en agua durante 10 minutos.
Cuando se hidrata aumenta 6 veces su peso en seco.
Cocción:
Cocer durante 5 minutos.