Los rabanitos suelen comerse crudos, pero también admiten otras preparaciones, ¡como éstos que os traemos hoy!

Evidentemente, al saltearlos pierden la textura crujiente y el sabor cambia. Tienen un puntito amargo, pero si te animas a cocinarlos con mantequilla el contraste es estupendo.

¿No te quedan rabanitos de la última cesta? Pues no pierdas más tiempo y pide una cesta de frutas y verduras ecológicas en un par de clicks.

Ingredientes (2-3 personas)

• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• 1/2 cebolla
• 1 manojo de rabanitos
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1/2 vaso de agua
• 1 ramita de tomillo
• Sal y pimienta

Preparación

Lava bien los rabanitos y córtalos en láminas. Pela y corta la cebola en tiras finas.

Pon la mantequilla en una sartén y cuando se derrita añade la cebolla y los rabanitos. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto. Cocina durante 5 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.

Añade el vinagre y el agua. Tápalo y deja hervir durante 10 minutos aproximadamente, hasta que los rabanitos estén tiernos.

Añade un poco de tomillo y sirve caliente.