En una sartén con el aceite de oliva, fríe los ajos. Sácalos y fríe las dos rebanadas de pan. Machaca en un mortero (o con robot) el ajo y el pan con el pimentón, los cominos, una pizca de sal y el vinagre. Reserva.
Pon la col en la sartén con un poco más de aceite, y fríe a fuego suave durante unos diez minutos, o hasta que la col esté tierna. Añade una pizca de sal.
Añade a la sartén el majado de pan y medio vaso de agua, y cocina unos 5 minutos.
Sirve caliente.