Un reconfortante plato de pasta con acelgas muy sencillo de preparar. Si quieres darle un toque más contundente, puedes freír con las acelgas unos trocitos de longaniza. Ingredientes (2 personas)
Raciones2
Ingredientes
1manojode acelgas
200gramosde pasta
2cucharadasde mantequilla
1vasode leche evaporadao ás si quieres la pasta cremosa
200gramosde queso curado
1cda.Pimienta negra
1cda.Sal
Elaboración paso a paso
Pon la pasta en agua hirviendo con sal, y cuece el tiempo que indique el fabricante.
Mientras tanto, lava las acelgas y pícalas finamente (sobre todo el tallo). Escurre bien.
Pon a fuego suave las dos cucharadas de mantequilla, cuando se derrita, añade las acelgas, un poco de sal y fríe hasta que estén tiernas (5-8 minutos).