La receta no tiene más misterio que hornear y mezclar. Y el resultado es delicioso y elegante, o eso pienso siempre que utilizo granada en una receta. Los granos me parecen pequeñas piedras preciosas. ¿Soy la única?
Para prepararla he utilizado yogur de leche de cabra, pero puedes utilizar el que tengas más a mano, siempre que no sea azucarado.
Para servir, pon una o dos cucharadas generosas de salsa sobre las berenjena, espolvorea una cucharadita de hierbas, y añade las semillas de granada por encima.