Si tienes una escarola grande y ya no te apetece comer más ensalada, ¡esta es la receta que estás buscando! Entra en nuestra tienda de alimentación ecológica y compra los ingredientes necesarios para preparar esta receta de croquetas de escarola.
Añade la escarola, el diente de ajo picado y unas hojas de perejil picado al bol. Mezcla bien y deja reposar 5 minutos.
Puedes acompañar las croquetas de escarola con una salsa de tomate, o cualquier salsa al gusto.