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Receta de acelgas estilo asiático

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Receta de acelgas estilo asiático

¿Te apetece darle un toque original a un tradicional salteado de acelgas o espinacas? Prueba a añadir unos pocos ingredientes asiáticos.

Preparar esta receta rápida con acelgas ecológicas no te llevará más de 10 minutos, y te soluciona una comida o un acompañamiento muy resultón.

Para sacar todo el sabor de las semillas de sésamo, recomendamos tostarlas en una sartén durante 1 minuto. No te despistes, porque se queman muy rápido.

Cocina Asiática
Tiempo de preparación 10 minutos
Raciones 2

Ingredientes

  • 1 manojo de acelgas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla o cayena picada
  • 1 cm de jengibre fresco
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • Aceite de girasol

Elaboración paso a paso

  1. Lava las acelgas. Corta las pencas y pícalas. Corta las hojas en tiras de 2 cm (aprox).
  2. Pela los ajos y córtalos en láminas.
  3. Pela el jengibre y rállalo.
  4. Cubre el fondo de la sartén con aceite de girasol y fríe las acelgas junto con el ajo, el jengibre y la cayena.
  5. Cuando las acelgas estén tiernas, apaga el fuego y condimenta con la salsa de soja y el aceite de sésamo.

Notas de la Receta

Puedes preparar esta receta con acelgas, espinacas, o cualquier hoja verde.

Comentario

  1. Pepa

    Hola soy nueva poco puedo comentar excepto que la receta de acelgas debe de estar estupend , pienso probarla en unos dias gracias

    Reply

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