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La lechuga roble es una variedad de esta verdura que tiene muy buena aceptación en nuestras cestas de productos ecológicos online, sabrosa como ella sola y tierna como la que más.
Es uno de los ingredientes imprescindibles de los mezclum que preparamos y sus colores varían entre el verde típico de las lechugas ecológicas y el toque marrón por el roble, árbol del que recibe el nombre.
La lechuga roble es muy empleada en la alta cocina por la gama cromática que aporta a los platos, pero también por su sabor, uno de los más dulces que se pueden encontrar entre las variedades de esta verdura.
Consejos de conservación:
Como todas las verduras de hoja, lo más adecuado es hidratarlas con agua e introducirlas en la nevera dentro de una bolsa de plástico. Duración aproximada 10 días.
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
Esta variedad permite cosecharlos casi totalmente maduros, cosa que ayuda en el sabor, ya que otras variedades más delicadas tenemos que cosecharlos pintones y terminan de madurar en casa, en cambio este lo cosechamos casi totalmente rojo
Nuestra calabaza de cacahuete es una de las preferidas por los amantes de los postres caseros de entre quienes se hacen con una de nuestras cestas ecológicas.
Repollo o col lisa cultivado en Valencia de sabor agridulce. Precio por pieza