Remolacha eco 1kg
2,95€
Remolacha procedente de cultivo ecológico. Precio por manojo.
Lo que comemos habitualmente de la remolacha es su profunda raíz o bulbo donde se concentra ese sabor dulce tan característico de esta verdura que aporta un color diferente a nuestras cestas a domicilio de reparto gratuito en Valencia.
Destaca principalmente por su sabor dulce, consecuencia de que es precisamente en su bulbo donde se concentra gran cantidad de azúcar natural.
Pero queremos destacar también el uso que se puede hacer de las hojas de la remolacha ya que en ocasiones se desechan a la hora de consumirlas pero mantienen ese sabor dulce que puede acompañar a ensaladas o como parte de un puré o un guiso.
Cómo conservar la remolacha
Para consumirla fresca, recomendamos introducirlas en una bolsa de plástico e hidratarlas, separando la raíz de las hojas.
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Hay que añadir que al haber crecido en un cultivo ecológico en Valencia su sabor amargo queda mermado por el dulce que se extrae de las hebras que unen las hojas, ofreciendo un contraste de sabores que, desde luego, sorprende a quien la prueba.