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Pasta con acelgas

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Receta pasta con acelgas ecologicas

Un reconfortante plato de pasta con acelgas muy sencillo de preparar. Si quieres darle un toque más contundente, puedes freír con las acelgas unos trocitos de longaniza. Ingredientes (2 personas)
Raciones 2

Ingredientes

  • 1 manojo de acelgas
  • 200 gramos de pasta
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 vaso de leche evaporada o ás si quieres la pasta cremosa
  • 200 gramos de queso curado
  • 1 cda. Pimienta negra
  • 1 cda. Sal

Elaboración paso a paso

  1. Pon la pasta en agua hirviendo con sal, y cuece el tiempo que indique el fabricante.
  2. Mientras tanto, lava las acelgas y pícalas finamente (sobre todo el tallo). Escurre bien.
  3. Pon a fuego suave las dos cucharadas de mantequilla, cuando se derrita, añade las acelgas, un poco de sal y fríe hasta que estén tiernas (5-8 minutos).

Notas de la Receta

Sirve bien caliente.

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COCINA ECOLÓGICA

Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.

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