Receta de acelgas estilo asiático
¿Te apetece darle un toque original a un tradicional salteado de acelgas o espinacas? Prueba a añadir unos pocos ingredientes asiáticos.
Preparar esta receta rápida con acelgas ecológicas no te llevará más de 10 minutos, y te soluciona una comida o un acompañamiento muy resultón.
Para sacar todo el sabor de las semillas de sésamo, recomendamos tostarlas en una sartén durante 1 minuto. No te despistes, porque se queman muy rápido.
Ingredientes
- 1 manojo de acelgas
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla o cayena picada
- 1 cm de jengibre fresco
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Aceite de girasol
Elaboración paso a paso
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Lava las acelgas. Corta las pencas y pícalas. Corta las hojas en tiras de 2 cm (aprox).
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Pela los ajos y córtalos en láminas.
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Pela el jengibre y rállalo.
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Cubre el fondo de la sartén con aceite de girasol y fríe las acelgas junto con el ajo, el jengibre y la cayena.
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Cuando las acelgas estén tiernas, apaga el fuego y condimenta con la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Notas de la Receta
Puedes preparar esta receta con acelgas, espinacas, o cualquier hoja verde.
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
Comentarios
Hola soy nueva poco puedo comentar excepto que la receta de acelgas debe de estar estupend , pienso probarla en unos dias gracias
Hola, las cosas si habitualmente salteadas en apenas unas gotas de aceite de oliva y las retro del fuego cuando aún están crocantes. Queda riquísimo!!!