Aceite de oliva virgen extra eco 0,75L

Ecotravadell, es un aceite de producción ecológica elaborado a partir de las mejores aceitunas del olivar ecológico de la familia Ferrando, situado en el valle de Travadell rodeado por las sierras Aitana y Serrella.

Aceite elaborado de un ensamblaje de variedades autóctonas de la zona, obteniendo un jugo puro de oliva con mucho cuerpo, de baja acidez, alto en oleico y polifenoles con un característico sabor afrutado. Ideal para usar en todo tipo de alimentos en crudo.

De color verdoso característico de la aceituna verde, de aspecto denso y muy aromático con un afrutado media-alta y notas tanto vegetales como herbáceas.

Se trata de un aceite ecológico virgen extra con un buen equilibrio que tiene una entrada dulce pero con un amargo y un picante medios, que recuerda a la hierba recién cortada, hoja de olivo y manzana verde. Estamos ante un aceite de altísima calidad como se puede comprobar por los premios obtenidos.

Premio al mejor aceite ecológico de la Comunidad Valenciana 2010, 2011 y 2015.

Premio ECOTRAMA de plata 2016, Concurso Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes Ecológicos (Diputación de Córdoba).

Variedades (Recolección Octubre)
Villalonga (Mançanella/Manzanilla) – 75%
Blanqueta – 15%
Genovesa, Alfafarenca y Arbequina – 10%

Análisis:
Acidez: 0,22
k270 : 0,141
K232 : 2,221
Peróxidos: 6,7