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Sin existencias
Olivas con hierbas ecológicas, tradicionales con sabores montañeros!
Producto no pasteurizado, al natural.
L’Olivateria es una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal y exclusivamente ecológica de aceitunas ecológicas, vegetales encurtidos y olivadas. Están en Quatretondeta, pequeño pueblo de montaña al norte de la província de Alicante.
Nos gusta respetar los procesos fermentativos naturales, es por eso que nuestras olivas y vegetales encurtidos realizan la fermentación acido láctica, y no los pasteurizamos para prevervar la carga bacteriana presente en ellas, tan beneficiosa para nuestra salud.
INGREDIENTES:
olivas*, tomillo*, prebrella*, hinojo*, ajedrea*, agua, sal marina, ácido cítrico
*Agricultura ecológica.
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
El limón es el fruto del limonero (Citrus limonum), un árbol de apenas 4 metros de alto, con el tronco grueso, la corteza grisácea y la copa abierta y redondeada. Depurativo, antioxidante y anticancerígeno, es, sin duda, uno de los frutos con mayores propiedades curativas.
La berenjena es una de las joyas de la cocina mediterránea. Esta hortaliza de verano ayuda a mantener a raya el colesterol y la oxidación celular. Además, resulta ligera y digestiva.
El tomate cherry destaca por su pequeño tamaño, que lo hace diferente a las demás variedades.
Esta variedad permite cosecharlos casi totalmente maduros, cosa que ayuda en el sabor, ya que otras variedades más delicadas tenemos que cosecharlos pintones y terminan de madurar en casa, en cambio este lo cosechamos casi totalmente rojo