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Arroz basmati integral. El basmati es una variedad de arroz de grano largo famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Su nombre en Hindi significa: reina de las fragancias.
Ingredientes: Arroz basmati integral*
*De agricultura biológica.
Lavar con agua fría y poner a cocer con agua: 1 parte de arroz con 2-2,5 de agua. Cocción: 5 minutos a fuego vivo, 40 minutos aprox. a fuego mínimo y 10 minutos de reposo.
Trazas : Altramuces y prod. a base de altramuces
Trazas : Cacahuetes
Trazas : Frutos secos con cáscara
Trazas : Gluten
Trazas : Sésamo y prod. a base de sésamo
Trazas : Soja y derivados
Información nutricional medio 100g
Valor energético 1485 kJ/355 kcal
Grasas 1,90 g
de los cuales ácidos grasos saturados 0,58 g
Hidratos de carbono 74,90 g
de los cuales azúcares 0,85 g
Fibra alimentaria 3,50 g
Proteínas 8,30 g
Sal 0 g

Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.

Este año la mandarina tiene alguna semilla. Es un problema de todo el mediterráneo y la fruta es 100% comercial. Esto ocurre porque por la falta de lluvia, las abejas no tenían mas flores que las de nuestros árboles e iban de cítrico en cítrico, sin pasar por otras plantas como es habitual.

La col lombarda o repollo morado es un tipo de crucífera indispensable para aportar vitaminas al organismo. Al igual que el brócoli o la coliflor blanca, su sabor tiene defensores y detractores aunque con la cantidad de recetas con repollo morado que existen su regusto amargo y para algunos insípido puede quedar en una anécdota.
Hay que añadir que al haber crecido en un cultivo ecológico en Valencia su sabor amargo queda mermado por el dulce que se extrae de las hebras que unen las hojas, ofreciendo un contraste de sabores que, desde luego, sorprende a quien la prueba.

Nuestra calabaza de cacahuete es una de las preferidas por los amantes de los postres caseros de entre quienes se hacen con una de nuestras cestas ecológicas.

Lo que comemos habitualmente de la remolacha es su profunda raíz o bulbo donde se concentra ese sabor dulce tan característico de esta verdura que aporta un color diferente a nuestras cestas a domicilio de reparto gratuito en Valencia.