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El limón es el fruto del limonero (Citrus limonum), un árbol de apenas 4 metros de alto, con el tronco grueso, la corteza grisácea y la copa abierta y redondeada. Depurativo, antioxidante y anticancerígeno, es, sin duda, uno de los frutos con mayores propiedades curativas.
Variedad Verna, directo del Camp del Turia. Es uno de los cítricos que nunca falta ni en las neveras de nuestras casas ni en las cestas de fruta ecológica que repartimos semanalmente.
Se puede entender porque el limón aporta gran sabor a los platos que adereza, consiguiendo transformar el tan desagradable sabor amargo a priori, en un toque diferente a todo tipo de alimentos.
Es uno de los imprescindibles dentro de los remedios caseros ya que, como buen cítrico, es una fuente de Vitamina C, antioxidantes y fomenta la producción de colágeno.
Consejos del agricultor
Prueba a tomar agua con limón en ayunas un por las mañanas. Sus propiedades depurativas limpiarán tu organismo de toxinas y radicales libres.
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
La golden es la variedad de manzana que más se emplea en las recetas de postres ya que comulga muy bien con la repostería y deja impregnado su sello de dulzor.
La col lombarda o repollo morado es un tipo de crucífera indispensable para aportar vitaminas al organismo. Al igual que el brócoli o la coliflor blanca, su sabor tiene defensores y detractores aunque con la cantidad de recetas con repollo morado que existen su regusto amargo y para algunos insípido puede quedar en una anécdota.
Hay que añadir que al haber crecido en un cultivo ecológico en Valencia su sabor amargo queda mermado por el dulce que se extrae de las hebras que unen las hojas, ofreciendo un contraste de sabores que, desde luego, sorprende a quien la prueba.
Aguacate ecológico listo para comer gracias a tu carnosidad y su potente sabor característico de esta fruta tropical. Origen: Valencia. Precio por Kg.
Sin duda la cebolla es una hortaliza que está presente en la mayoría de los platos mediterráneos que presiden nuestra dieta habitual, por lo que no es de extrañar que sea imprescindible en nuestras cestas de verduras y frutas ecológicas a domicilio.