Rabanitos eco 250gr aprox.

Nuestro rabanito es una de las pequeñas joyas de nuestra huerta ecológica en Valencia ya que hemos conseguido cultivar una variedad donde cada bocado atesora su sabor tradicional.

El rabanito se caracteriza por tener una textura carnosa y compacta donde el sabor prevalece por encima de todo. Además, sus hojas verdes le aportan todos los nutrientes a esta raíz consiguiendo que sus propiedades y beneficios queden intactos.

Lo que en realidad nos comemos con el rabanito es la raíz de la planta por tanto, ingerimos una concentración de sus propiedades y contenido energético.

El rabanito destaca por su cantidad de vitaminas (B, C) y minerales como potasio, hierro, magnesio o fibra.

Por eso no es de extrañar que en la antigua Asia lo emplearan como medicina para prevenir procesos víricos y gripales así como para regular el tránsito intestinal, las úlceras, retención de líquidos o para prevenir la anemia.

Además, son muy beneficiosos para órganos como el hígado, la vesícula biliar o el colon ya que fomentan el drenaje de los mismos.

Curiosidades del rabanito

Para algunas personas, los rabanitos pueden resultar picantes. Basta con pelarlos para eliminar esa sensación.

Las hojas de los rabanitos se pueden utilizar en ensaladas, purés y sopas ya que son muy gruesas y aportan todo el sabor de los rabanitos.