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Remolacha a la plancha

 

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receta de remolacha a la plancha eco

Receta de remolacha a la plancha

Estos dados de remolacha a la plancha son un entrante ideal para un gran festín. Es un bocado diferente y ligero, y no cansa, por lo que es perfecto para abrir el apetito. 

Es una receta muy fácil de preparar, que utiliza pocos ingredientes y hasta queda bonita. ¿Qué más se le puede pedir a una receta? 

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 18 minutos
Raciones 2 personas

Ingredientes

  • 2-3 remolachas

Para la vinagreta

  • 1 manojo de perejil
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • ¼ vaso de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pipas peladas
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

  1. Calienta una sartén o plancha con un poquito de aceite. Cocina los dados de remolacha por todos los lados, hasta que se doren (y puedan pincharse con un palillo).

  2. Para la vinagreta, lava el perejil y pon las hojas en una picadora junto con el resto de ingredientes. Prueba y rectifica si es necesario.

  3. Una vez hechos los dados de remolacha, pínchalos con palillos de madera. Salsea con la vinagreta por encima y a comer.

Comentarios

  1. Mariajo

    ¡Qué rica! He tenido que variar los ingredientes de la vinagreta: cilantro por perejil y vinagre de módena por el de jerez. Sobre la marcha le puse cebollino.
    Espectacular!!!

    Reply
    1. Post<br/>Author
      Sonia Somnatur

      ¡Seguro que con los cambios que has hecho está espectacular! Nos encanta que preparéis las recetas a vuestra manera y que lo compartáis aquí, es lo maravilloso de la cocina. ¡Gracias Mariajo!

      Reply
  2. Aurora

    Que ricas todas las recetas.
    Yo a la de la plancha,también le añadí unos cominos

    Reply

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COCINA ECOLÓGICA

Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.

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