Para Picar/Sin categorizar

Rabanitos salteados

Los rabanitos suelen comerse crudos, pero también admiten otras preparaciones, ¡como éstos que os traemos hoy!

Evidentemente, al saltearlos pierden la textura crujiente y el sabor cambia. Tienen un puntito amargo, pero si te animas a cocinarlos con mantequilla el contraste es estupendo.

¿No te quedan rabanitos de la última cesta? Pues no pierdas más tiempo y pide una cesta de frutas y verduras ecológicas en un par de clicks.

Ingredientes (2-3 personas)

  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 1/2 cebolla
  • 1 manojo de rabanitos
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal y pimienta

Preparación

Lava bien los rabanitos y córtalos en láminas. Pela y corta la cebola en tiras finas.

Pon la mantequilla en una sartén y cuando se derrita añade la cebolla y los rabanitos. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto. Cocina durante 5 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.

Añade el vinagre y el agua. Tápalo y deja hervir durante 10 minutos aproximadamente, hasta que los rabanitos estén tiernos.

Añade un poco de tomillo y sirve caliente.

Déjanos un comentario

Soy Sonia Martín, aficionada a la gastronomía desde que tengo memoria. Me gusta cocinar, aunque se podría decir que lo que más me gusta… ¡es comer bien!
Si te animas, utiliza el formulario de contacto para enviarnos las recetas que preparas con los productos ecológicos Somnatur y las prepararé y las fotografiaré para el blog.

Síguenos