Descripción
Valora la suerte que tenemos de poder disfrutar de este producto casi todo el año. Sin duda una de las favoritas de nuestra artista en la cocina, no hay mas que ver la cantidad de recetas que ha hecho con la acelga como ingrediente estrella.
- Acelgas estilo asiático
- Rollitos de acelgas rellenos de arroz
- Pasta con acelgas
- Acelgas y Garbanzos con huevo
- Arroz con acelgas
Llevamos varios años plantando esta variedad, de hoja mas verde y brillante y penca ancha. Lo hacemos por los magníficos comentarios que recibimos habitualmente respecto a su sabor y presencia, así que para eso estamos, vosotr@s pedís…y nosotros plantamos..
La acelga se compone principalmente de agua y folatos, los responsables de la creación de glóbulos rojos en la sangre y, consecuentemente, en reforzar y mantener activo el sistema inmunitario.
También cuenta con altas proporciones de Vitamina A lo que convierte a las acelgas en una verdura indicada para conservar la vista, la salud de la piel así como un cabello fuerte y sano.
Además, la acelga cuenta con gran cantidad de potasio y magnesio, ayudando a mantener fuerte la estructura ósea, los músculos y las articulaciones. Por eso recomiendan el consumo de acelgas a niños en edad de crecimiento, ancianos y personas con una actividad física intensa.
Cómo conservar las acelgas más tiempo:
La acelga es una verdura que en su esencia es de vida corta pero podemos alargar este proceso si la conservamos hidratada dentro de una bolsa de plástico en el frigorífico o podemos congelarla si previamente la escaldamos durante un par de minutos. Así las propiedades de la acelga permanecerán intactas.
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iroybb –
Muy buen sabor y textura.