Alga agar agar copos eco 50g
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Es la gelatina marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro. Por su gran pureza también es usado en investigación (microbiología).
100% vegetal.
Es saciante y pobre en calorías.
Como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsas
– Como gelatina en postres: tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas, sorbetes, zumos, leche, batidos, fruta troceada: Hervir 8 minutos.Para hacer gelatina de consistencia dura: 1 cucharada sopera (unos 3 gramos) por ½ litro de líquido. Dejar enfriar
Para consistencia de flan: 1 cucharada sopera por litro.
Dejar enfriar.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Por 100g)
Valor Energético: 657 KJ / 164 Kcal
Grasas: 0,2 g
de las cuales saturadas < 0,1 g
Hidratos de carbono: 0,4 g
de los cuales azúcares: <0,50 g
Fibra: 79,4 g
Proteínas: 0,4 g
Sal: 1,03 g
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Se puede utilizar para hacer paellas, arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier tipo de plato.
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