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Alga agar agar copos eco 50g

4,95€

Hay existencias

Es la gelatina marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro. Por su gran pureza también es usado en investigación (microbiología).
100% vegetal.
Es saciante y pobre en calorías.

Como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsas

  • Envíos a toda la península
  • Origen España
  • Ecológico
PREPARACIÓN
– Como gelatina en postres: tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas, sorbetes, zumos, leche, batidos, fruta troceada: Hervir 8 minutos.Para hacer gelatina de consistencia dura: 1 cucharada sopera (unos 3 gramos) por ½ litro de líquido. Dejar enfriar

Para consistencia de flan: 1 cucharada sopera por litro.

Dejar enfriar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Por 100g)
Valor Energético: 657 KJ / 164 Kcal
Grasas: 0,2 g
de las cuales saturadas < 0,1 g
Hidratos de carbono: 0,4 g
de los cuales azúcares: <0,50 g
Fibra: 79,4 g
Proteínas: 0,4 g
Sal: 1,03 g

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Hay que añadir que al haber crecido en un cultivo ecológico en Valencia su sabor amargo queda mermado por el dulce que se extrae de las hebras que unen las hojas, ofreciendo un contraste de sabores que, desde luego, sorprende a quien la prueba.

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