Descripción
Es una planta que crece con la hoja en volviéndose unas a otras, compartiendo características similares con otras especies de col. Se ha cultivado desde hace más de 1500 años en China posteriormente se popularizó el consumo de verdura en Japón. A partir de entonces la producción distribución y consumo de este producto aterido un gran alcance continentes con Europa y América.
La col china de es un vegetal que aporta grandes beneficios a la salud humana, se trata de un producto que posee muy pocas calorías. Es muy usada por las personas que se someten a régimen dietético para adelgazar. La propiedad adelgazante de este producto vegetal viene dada por la cantidad de agua que tienen su constitución, cabe destacar que es un producto constituido por una alta cantidad de fibra y una poca cantidad de calorías.
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