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Variado de los mejores brotes que nos ofrece la Huerta de València: rúcula, escarola, acelga, lechuga, remolacha, espinaca…
Este mézclum no es como el que venden en las tiendas convencionales, que básicamente todo sabe a lo mismo. Nuestro mézclum es especial, pues, aunque suene simple, cada uno de sus ingredientes sabe a lo que tiene que saber, haciendo mucho más placentero el resultado final. Además, cada semana varía dependiendo de la hoja disponible, pero siempre lleva rúcula, que afortunadamente se cultiva todo el año.
Sin duda la mejor opción para una ensalada variada y rápida, eso sí, debes lavarlo antes.
Consejos del agricultor
Es ideal para combinar con frutos secos o quesos fuertes como el de cabra, emulando las conocidas ensaladas de cuarta gama, pero aportando ese toque de calidad y sabor que otorgan los productos de la agricultura ecológica. Recuerda lavar el producto antes de consumirlo y hacerlo preferiblemente durante los primeros 7 días.

Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.

Atención amantes de las setas a la parrilla: El champiñón portobello es vuestro hongo. Esta variedad de producción íntegra en Valencia se ha coronado como uno de los más demandados en nuestras cestas de fruta y verdura a domicilio por méritos propios.

Boniato Rojo cultivado bajo los métodos de la agricultura ecológica en Valencia. De sabor dulce intenso, es perfecto para combinar con otras verduras. Precio por kg.

El nabo es una modesta pero importante hortaliza de la que se aprovecha todo, no solo su raíz, sino también sus hojas.

El calabacín es una hortaliza ligera y suave con múltiples cualidades saludables de la que se come su fruto y sus flores.