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El cuscús es un alimento muy interesante a nivel organoléptico y a nivel nutritivo.
El trigo forma parte de la base de la alimentación.
Los hidratos de carbono de absorción lenta de los cereales nos aportan energía y vitalidad.
MODO DE EMPLEO
Antes de cocer el cuscús se puede tostar un poco hasta que cambie el color. Hervir 1 taza y media de agua con una pizca de sal marina.
Apagar el fuego y añadir una taza de cuscús.
Dejar reposar de 5 a 10 minutos para que el cuscús absorba el agua.
También se puede hacer al vapor, cociéndolo de 5 a 10 minutos.
INGREDIENTES
Sémola de trigo (100%)*.
* Procedente de cultivo ecológico.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G
Valor energético: 1487 KJ/ 350 kcal
Grasas: 2 g
de las cuales saturadas: 0,4 g
H. carbono: 73 g
de los cuales azúcares: 4,8 g
Fibra alimentaria: 3,5 g
Proteínas: 12 g
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