Lechuga maravilla eco
1,90€
Lechuga Maravilla de cultivo ecológico valenciano. Precio por pieza
Esta lechuga ecológica es la reina de las ensaladas veraniegas, pues es de las pocas que aguantan heroicamente los sofocantes calores del verano mediterráneo.
Esta variedad de lechuga destaca por su color verde que acaba en un rojizo en las puntas. Cabe destacar la textura y grosor de sus hojas.
Su cogollo es especialmente denso y ofrece una textura especialmente crujiente, con un toque dulce final que no pasa desapercibido en los mezclum en los que se incluye en verano.
Consejos del agricultor
Como su homónima la lechuga romana, siempre es mejor hidratar las hojas, introducirlas en una bolsa de plástico y conservarlas en la nevera. Duración aproximada 10 días.
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
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Hay que añadir que al haber crecido en un cultivo ecológico en Valencia su sabor amargo queda mermado por el dulce que se extrae de las hebras que unen las hojas, ofreciendo un contraste de sabores que, desde luego, sorprende a quien la prueba.