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Unos pican y otros no, destaca como componente principal el agua. Se considera con un valor nutritivo similar al pimiento verde: con vitaminas y minerales
Crudos son una fuente excelente de vitamina C. Destaca el contenido en provitamina A o betacaroteno, folatos y vitamina E. Nutrientes con atribuidas propiedades antioxidantes. También contienen potasio y magnesio.
Anímate a cocinarlos en una tortilla de patatas . O a añadirlos al relleno de una empanada . Córtalos en crudo, en aros muy finos, para decorar una ensaladilla casera o ¿Por qué no? Un ceviche. Prepáralos en tempura, si son grandes rellénalos de un queso que funda bien y fríelos. O, si los cultivas en una maceta, deja que maduren y consérvalos asados con ajos en tarros llenos de aceite.
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
El calabacín es una hortaliza ligera y suave con múltiples cualidades saludables de la que se come su fruto y sus flores.
El kale está en nuestras huertas desde hace muchos años… vamos, la berza de toda la vida. Es una de las plantas hortícolas altamente nutritiva y de hecho hay quien la cataloga como la verdura reina de los llamados súper alimentos. Por ejemplo está demostrado que el Kale contiene más hierro que la carne de vacuno y más calcio que la leche…
Podrás encontrar tomate de pera fresco en nuestra tienda de alimentos ecológicos muchos meses del año, pues comenzamos a tenerlos antes de verano y seguimos teniendo hasta antes de navidad.