Hinojo eco 500gr aprox

Si por algo destaca este hinojo ecológico es sin duda por su penetrante sabor que fusiona lo amargo y lo dulce dejando un rastro de aroma que no se olvida.

Su bulbo es intensamente blanco y carnoso y sus hojas son alargadas y finas, ofreciendo una infinidad de posibilidades en la cocina ya que muchas personas lo utilizan para otorgar su peculiar sabor a las infusiones pero también se puede usar como aderezo a carnes, caldos y pescados.

El hinojo es originario de las zonas bañadas por el Mediterráneo y es extremadamente recomendable para personas con problemas intestinales así como de hígado y de riñón ya que su función diurética ayuda al organismo a regular el funcionamiento de los órganos responsables.

Al ser una hortaliza tan potente, su uso en embarazadas o en personas que estén tomando medicamentos debe ser moderado ya que puede provocar contra-indicaciones.

NUESTRAS RECETAS DE COCINA CON HINOJO

• Ensalada con hinojo y naranja
• Hinojo gratinado