Samosas de boniato y espinacas
Las samosas son un aperitivo de la cocina india, que se ha hecho muy popular en todo el mundo. Los más común es encontrarlas rellenas de patata, pero lo cierto es que es una masa rellena y frita, por lo que el relleno acepta casi cualquier combinación que puedas imaginar.En esta ocasión hemos preparado una receta de samosas de…
Sopa de brócoli y acelgas
En menos de 30 minutos puedes tener una sopa deliciosa, sana y nutritiva, con dos de las estrellas de nuestra huerta ecológica: el brócoli y las acelgas. Además, potenciamos su sabor con jengibre y cúrcuma para conseguir una sopa como pocas hemos probado.Consigue los ingredientes en nuestra tienda de alimentación ecológica on-line. De nuestro campo a tu mesa sin intermediarios.
Boniatos con feta y almendras
Este plato es una adaptación de un libro que descubrí hace poco y que me encanta: Sirocco de Sabrina Ghayour. Esta receta de boniato con queso feta y almendras es genial por dos motivos: es facilísima de preparar, y además es naturalmente dulce sin añadir nada de azúcar.Compra los ingredientes necesarios para preparar esta receta en nuestra tienda on-line de…
Gratin de boniato, hinojo y patata
Este no es un plato para comer todos los días, pero a veces, después de una laaarga semana te apetece abrir una buena botella de vino y disfrutar de una comida contundente. Porque te lo mereces. Esta receta de gratin de boniato, hinojo y patata con queso azul también puede ser un buen acompañamiento de otra receta para una…
Pan de coliflor
Las rebanadas de pan de coliflor son estupendas, porque son bajas en carbohidratos y no tienen gluten. Son perfectas para hacer sándwiches, hamburguesas, tostas…La receta es únicamente para el pan, ¡el relleno puedes elegirlo a tu gusto!Compra la coliflor y los huevos necesarios para preparar esta receta fácil en nuestra tienda on-line de alimentación ecológica.
Puré de patata con col (colcannon)
Está receta rápida está inspirada por el típico plato irlandés llamado “colcannon”, que sirve de guarnición a otros platos de carne o verduras. Esta receta de puré es la combinación de dos de los ingredientes más típicos de la cocina irlandesa: las patatas y la col.Lo mejor de esta receta es que no necesita mucho tiempo más que el…
Pizza blanca de brócoli
¿Aburrido de las pizzas con tomate? Tenemos la solución. Prueba esta pizza de brócoli que tiene como base una salsa bechamel con un toque de ajo y pimienta. Además, aliñamos el brócoli con limón y parmesano para darle un plus de sabor.
Croquetas de escarola
Esta es una receta perfecta para aprovechar las hojas más oscuras de la escarola. Es también una receta típica de Menorca, donde también las llaman “raoles d´endívia”. No son unas croquetas típicas, porque no llevan bechamel ni están rebozadas con pan, son más bien un tipo de “buñuelos”. En cualquier caso, ¡están buenísimos! Si tienes una escarola grande y…
Naranjas caramelizadas con yogur
¿Has probado a preparar las naranjas de esta manera especial?
Tostadas de boniato y brócoli al horno con un toque picante
Para empezar el día con energía, para un picoteo antes de la cena, para merendar, o para matar la gula. Las tomes cuando las tomes, esta receta de tostadas con boniato y brócoli son una opción ideal. Además, tienen un puntito picante que les da un toque diferente y delicioso.Es una receta sencillísima de preparar. ¿Te animas a cocinar?…
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.